Польза березового сока и как его правильно добывать

73
73

Польза березового сока и как его правильно добывать Польза березового сока и как его правильно добывать . Издавна береза считалась одним из самых любимых деревьев наших славянских предков. В Сибири молоденькие и клейкие листья берёзы часто кладут в салаты, ведь они очень вкусные. А настоем из листьев и почек березы можно хорошо утолить жажду, причем такой напиток легко составит конкуренцию даже самым лучшим сортам холодного чая.

Но самую большую популярность береза получила благодаря своему соку.

Однако собирать березовый сок нужно правильно, чтобы не повредить дерево. Для правильного сбора березового сока берут сверло или коловорот и делают углубление в нижней части дерева в полуметре от земли (30-40см). При этом глубина углубления должна быть 3-4 см, а диаметр 0коло 1,5 см. После этого в него следует вставить трубочку или небольшой желобок, который будет направлять сок и не позволят ему растекаться. Под трубочку ставят посуду: бутылку или банку.

Сверлить углубление нужно обязательно с солнечной стороны, так сок будет лучше стекать. Причем в одном дереве рекомендуется делать не больше одного углубления. 20 метровая береза с диаметром ствола может спокойно дать около 20 литров сока. Совершенно без вреда для своего развития. Главное после сбора березового сока — своевременно его слить, иначе он забродит. После того, как забор березового сока окончен, «рана» замазывается краской, забивается вербовым чопиком или замазывается садовым варом.

Лечебно-диетические свойства березового сока лучше всего проявляются в свежем виде.

Как официальная, так и народная медицина широко применяет березовый сок для лечения почек и мочевого пузыря. Отваром березовых почек можно вылечить бронхиты и простуды. Также почки настаивают на меду и полученным настоем лечат воспалительные процессы в носовой полости и ожоги.

Статья в рубрике