Полезные свойства помидоров

96
96

Полезные свойства помидоровПомидоры — природное лекарство, и это действительно так. Рассмотрим полезные свойства помидоров и их влияние на организм человека. Хотя помидор многими считается овощем, с биологической точки зрения это самый настоящий фрукт. Конечно, если сравнить его с большинством других овощей, питательных веществ в нем не так много, зато помидоры содержат большое количество ликопена и витамина С.

Мощные антиоксидантные свойства ликопена в помидорах

Ликопен является мощнейшим антиоксидантом, который снижает риск возникновения рака. Кроме помидоров ликопен содержится практически во всех фруктах и овощах с яркой окраской. Согласно проведенным исследованиям, люди, который по время работы получают с пищей большое количество ликопена, намного реже болеют раком матки и молочных желез, у них редко случается рак легких. В спелых помидорах содержание ликопена намного выше, чем в зеленых.

Кулинарная обработка помидоров это вещество усваивается намного лучше, поэтому польза помидоров в приготовленном виде ощутимее, чем сырых.

Полезные вещества в томатах и их влияние на организм человека

Кроме ликопена в помидорах содержится большое количество фолиевой кислоты, нужной для нормальной работы нервной системы и сердца. Плод средних размеров содержит всего 30 калорий, небольшое количество жира и практически не содержит холестерина. Также плоды томатов содержат оптимальное соотношение калия и натрия.

Во время обеденного перерыва на работе врачи рекомендуют выпивать 1 стакан томатного сока до еды для того, чтобы снизить аппетит и не допустить переедания.

Статья в рубрике